Esta é uma bonita maneira de servir o abacaxi, montando suas fatias em ziguezague e colocando um topping que pode ser:

1. Caribenho: Mistura de coco ralado, rum, suco de laranja e cravo.
2. Asiático: Use anis-estrelado ou raspas de lima.
3. Raspas de limão
4. Sementes de gergelim torrado

• Divida a fruta em quatro partes, na vertical, incluindo a coroa. Retire o miolo de cada pedaço.
  
  

 

• Começando pela coroa, passe a faca entre a polpa e a casca como se serrasse.

 

• Corte a polpa na horizontal, em pedaços iguais. Empurre as fatias, uma em cada direção.
  
  

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