Os rolinhos arco-íris tem a mesma montagem inicial do rolinho califórnia porém recheado com ingredientes tradicionais como: salmão, atum, pepino....E a cobertura feitas com sobres de ingredientes é feita utilizando papel-filme. além do reaproveitamento dos ingredientes, o sushi arco-íris fica lindo!!!
- Escolha o peixe pela cor: de carne branca como o linguado à carne vermelha como o bonito. Corte em fatias finas
- Alterne as cores para obter o máximo em efeito
- Aperte com makisu(esteirinha), depois de envolvê-lo em filme-plástico
Arigatô!!!
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