Apesar de ser comum o consumo de porquinhos da índia (guineapig) entre os povos andinos, no nosso país como em divesos países no mundo comer uma animalzinho "pet" pode causar estranhesa e espanto...ou até repugnação!!!
Porquinhos da Índia já são uma seiva dos peruanos, que consomem cerca de 65 milhões por ano, preparados frito ou grelhado, com arroz, batatas e salada.
Nos restaurantes típicos andinos de Nova Iorque, o consumo deste animal começa a chamar atenção e atrair consumidores. O bichinho possui menos colesterol e mais proteína que a carne de bovino, suíno, ovino ou frango. O sabor é delicado e lembra a carne de coelho. E você o que acha?
Clique em play para assistir o vídeo
PDF
8 comentários:
Nao seria capaz... Os porquinhos da india tambem se assemelham com ratos... bleuurrkk nem pensar em provar. A nao ser que estivessemos em tempo de fome e guerras... ai nunca se sabe.
Outro dia estava assistindo aquele programa "Comidas Exóticas" e vi que é uma comida típica do Equador. Lá você pode escolher o porquinho que quer comer e eles fazem na hora! Me pareceu bem saboroso, mas não muito carnudo, sabe?? É estranho de se ver, mas acho que eu comeria sim!
Acho um prato meuti cruel, porque não pegar seu cachorrinho de estimação, ou gato para alimentar-se? É simples quando não se ama como se fosse "seu". Temos outras opções muito mais saudáveis, e bem menos cruel do que essas a base de animais. Concordo com a anocas, se fosse em tempo de guerra, ainda vá lá, mas ñ é o caso, sou mais proteína de soja mesmo.
Pensa um pouco Alex. Não é SEU BICHINHO que vão comer... Se fosse assim, você não comeria um porco, pois em muitos lugares nos USA eles adotam porcos como bicho de estimação
Bando de lixo eu queria comer o coraçao da mae de todos ex fds
VEGETARIANISMO É VIDA CARALHO!!!!!
Concordo com Chacal, muitos criam coelhos, mas eles são criados mesmo para se comer, inclusive se paga caro nos restaurantes franceses para isso.
E o que dizer da adorada carne de VITELA, comer um bezerro ainda mamando???
O brasileiro deveria respeitar realmente a cultura dos outros ja que deseja que respeitem a dele.
Tudo é umq uestão de cultura, a ser respeitada, não é só no Peru e no Equador que se come carne de Cávia, ou Porquinho da India, (chamem como quiserem) na maior parte dos países da américa do sul, existem comunidades que os criam com fins alimentares, eu moro em Nova Friburgo, no estado do Rio de Janeiro, aqui existe até restaurante que serve alguns pratos a base de porquinho da Indía, a carne é muito saborosa, lembra muito o sobor do coelho, a gente faz Assado na brasa, como se fosse churrasco, temperado com sal, pimenta do reino e alho.
Muito saudável também é a carne, que possuí niveis de colesterol mais baixos do que o frango, boi ou porco.
Já experimentei grande variedade de caça pois e fato a nossa evolução se da a proteína animal só Deus sabe quanto tempo somos caçadores . Gostaria de saber como proceder para retirada do pelo pois comprarei dois exemplares para degustar no churrasco
Postar um comentário