tag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post5270782181589690939..comments2012-01-18T21:09:03.105-02:00Mauricio Toccihttp://www.blogger.com/profile/08798684914822707903noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-38654385969241752582011-08-29T16:14:36.573-03:002011-08-29T16:14:36.573-03:00Yes there should realize the opportunity to RSS commentary, quite simply, CMS is another on the blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-73503797217939646642011-07-21T17:10:37.567-03:002011-07-21T17:10:37.567-03:00excelente,artistico e delicioso!!!!!!!!!!!parabens mauricioAmodeo2009noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-60492392719358630402011-03-29T14:58:01.357-03:002011-03-29T14:58:01.357-03:00Great information! I’ve been looking for something like this for a while now. Thanks!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-49375194399412939232011-03-29T14:57:59.498-03:002011-03-29T14:57:59.498-03:00Mauricio, tenho 15 anos e adoooro a arte gastronômica.Minha especialidade é a cozinha francesa. Tenho jaqueta, calça, sapato e chapéu de chef. Você pode me dar algumas dicas de livros que você considere muito bons?Victornoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-52340897880935146952011-03-29T14:57:58.896-03:002011-03-29T14:57:58.896-03:00Oi Mauricio, gostei de saber mais de sua trajetória como pessoa e como Chef. Eu adoro o Alex Atala, fãzona dele, aliás quando menina, começei a fazer um Curso Técnico de Alimentos, mas desisti e segui outro caminho. Mas cozinha é uma arte que mexe muito comigo, tanto que faço pães e adoro isso, mexer com a massa, ver a alquimia poderosa e ao mesmo tempo tão simples, me fascina! um beijo<br><br>Solange MazzetoAlinhavando idéiashttp://www.blogger.com/profile/01156189222749379111noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-12356098566869974172011-03-29T14:57:58.254-03:002011-03-29T14:57:58.254-03:00Mauricio,<br>Parabéns pelo blog , desde que resolvi abrir mão de Psicologia para fazer Gastronomia que sempre foi um sonho ,venho pesquisando chefs e suas carreiras e você sem dúvidas é um chef original ,percebemos a sua diferença quando se posiciona ao falar de gastonomia,nos da a visão da sua experiência.<br>Espero um dia ficar próxima a você ,quem sabe cursos !!!<br>Parabéns , muita luz em sua vida!!!<br><br>Jennifer<br>www.prazeremfazergastronomia.blogspot.comJenniferhttp://www.blogger.com/profile/06628662541605153008noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-12436088768347095842010-12-22T02:31:03.362-02:002010-12-22T02:31:03.362-02:00Superb blog post, I have book marked this internet site so ideally I’ll see much more on this subject in the foreseeable future!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-27510676693973774612010-12-09T16:27:25.786-02:002010-12-09T16:27:25.786-02:00Great information! I’ve been looking for something like this for a while now. Thanks!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-58197531312188504002010-05-23T03:57:42.666-03:002010-05-23T03:57:42.666-03:00Mauricio,<br />Parabéns pelo blog , desde que resolvi abrir mão de Psicologia para fazer Gastronomia que sempre foi um sonho ,venho pesquisando chefs e suas carreiras e você sem dúvidas é um chef original ,percebemos a sua diferença quando se posiciona ao falar de gastonomia,nos da a visão da sua experiência.<br />Espero um dia ficar próxima a você ,quem sabe cursos !!!<br />Parabéns , muita luz em sua vida!!!<br /><br />Jennifer<br />www.prazeremfazergastronomia.blogspot.comJenniferhttp://www.blogger.com/profile/06628662541605153008noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-8440976032362074582009-09-14T12:55:24.438-03:002009-09-14T12:55:24.438-03:00Muito obrigado pelas palavras, são lindas!Mauricio Toccihttp://www.blogger.com/profile/08798684914822707903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-11349610953246130112009-09-13T18:51:43.535-03:002009-09-13T18:51:43.535-03:00olá Mauricio,nossa estou muito mais confortada por sem querer ter entrado no seu blog, vc não vai acreditar, eu estava fazendo uma pesquisa para a facu sobre uniformes de chefs de cozinha francesa e entrei aqui, comecei a ler seu depoimento sobre sua jornada e experiência e me ajudou a ter mais fé e determinação na minha jornada, adorei conhecer vc virtualmente e com certesa vc fez um grande bem pessoal pra mim e pra muita gente, obrigado por expor sua experiência e suas palavras de apoio, pois servem para qualquer profissional e ser humano.<br />um grande bj e muita benção em sua vida.<br />obrigado!Fernandahttp://www.blogger.com/profile/06295018710743481237noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-4533916450997061772009-06-15T21:35:44.012-03:002009-06-15T21:35:44.012-03:00Oi Mauricio..<br />Vc não pretende ministrar algum curso aqui pelas bandas da Bahia, moro em Salvador e somos carentes neste ramo. Venha e aproveita para conhecer diversos temperos típicoa da nossa terra.<br />Bejos<br />MariMarianahttp://www.blogger.com/profile/01723901474568544779noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-20200901227176066412009-06-12T15:11:23.488-03:002009-06-12T15:11:23.488-03:00Oi Mauricio, gostei de saber mais de sua trajetória como pessoa e como Chef. Eu adoro o Alex Atala, fãzona dele, aliás quando menina, começei a fazer um Curso Técnico de Alimentos, mas desisti e segui outro caminho. Mas cozinha é uma arte que mexe muito comigo, tanto que faço pães e adoro isso, mexer com a massa, ver a alquimia poderosa e ao mesmo tempo tão simples, me fascina! um beijo<br /><br />Solange MazzetoAlinhavando idéiashttp://www.blogger.com/profile/01156189222749379111noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-65443118746741086042009-05-10T20:24:00.000-03:002009-05-10T20:24:00.000-03:00oi! Achei seu blog muito lindo! e gostaria de saber como voce fez para mudar onde dizia postagem recente e postagem antiga para aquelas imagens? Por favor me ajude! Me envie resposta! blog.tuga@hotmail.comTugahttp://www.blogger.com/profile/03856635056966047056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-35398496226094081882008-11-01T11:39:00.000-02:002008-11-01T11:39:00.000-02:00Mauricio, tenho 15 anos e adoooro a arte gastronômica.Minha especialidade é a cozinha francesa. Tenho jaqueta, calça, sapato e chapéu de chef. Você pode me dar algumas dicas de livros que você considere muito bons?Victornoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-82966497986030564802008-06-12T10:14:00.000-03:002008-06-12T10:14:00.000-03:00Maurício, estou adorando a página - posso te 'linkar'?<BR/>beijoskellybouncehttp://www.blogger.com/profile/12922500436829204286noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-18635946562579260322008-06-03T18:07:00.000-03:002008-06-03T18:07:00.000-03:00Parabéns Mauricio! Sou um amante da gastronomia também. Tenho muito que aprender, e pretendo fazer uma graduação em alguns anos. Acredito que o diferencial primordial na Gastronomia é a criatividade e isso voce mostrou que tem de sobra.<BR/>Fique com Deus. E Bons Pratos.<BR/><BR/>Fernando Magri 24anos, CAmpinasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-57330315601606078112008-05-15T15:23:00.000-03:002008-05-15T15:23:00.000-03:00EU TB ADOREI TE CONHECER UM POUCO MAIS...COMO JA DISSE SUAS DICAS SÃO EXCELENTES..<BR/>ANGELAAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-13777023573203150972008-05-15T14:30:00.000-03:002008-05-15T14:30:00.000-03:00Que nada Nana, as mulheres tem o mesmo espaço dos homens na gastronomia, engano seu! O importante é ter sangue frio, aguentar a pressão e a responsabilidade! è isso que importa e não o sexo!Boa sorte na sua empreitada e muito obrigado por mais uma visita! E vou fazer um novo quiz em breve, tá!<BR/>BeijosMauricio Toccihttp://www.blogger.com/profile/08798684914822707903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-90139650832244351062008-05-15T14:27:00.000-03:002008-05-15T14:27:00.000-03:00Parabéns pela simplicidade do post, foi bom saber um pouco mais de você.Luciana Macêdohttp://www.blogger.com/profile/15742333558594872129noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-59135426179506066492008-05-15T14:12:00.000-03:002008-05-15T14:12:00.000-03:00Mauricio legal saber um pouco de você. <BR/>Eu estou estudando para entrar nesse mercado, não sei ainda qual ramo que vou seguir. <BR/>Percebi que é complicado a questão emprego para mulher nesse ramo. <BR/>Obrigada!Nanahttp://www.blogger.com/profile/07463899597481247198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-75494996752028352232008-05-15T13:02:00.000-03:002008-05-15T13:02:00.000-03:00Oi Fer, acho que a idade só influencia se você é modelo ou jogador de futebol!Eu comecei com 25/6 anos, já tinha feito uma faculadade antes(administração)e odiei! Me achei na cozinha, é lógico que "quanto mais cedo melhor", porém essa máxima só é superada pela "quanto mais gostar, melhor", hoje as pessoas mudam de ramo após anos em um mesmo!!! A mentalidade é outra.<BR/>Mas dentro do ramo de gastronomia, não existe só chefiar uma cozinha (que é o caminho mais arduo), você pode ter um negócio, ter um buffet, prestar diversos tipos de serviços no mundo da culinária!E chef é que nem vinho, quando mais maduro melhor!!!<BR/>BeijosMauricio Toccihttp://www.blogger.com/profile/08798684914822707903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-671760335031409329.post-28777102060839172762008-05-15T12:40:00.000-03:002008-05-15T12:40:00.000-03:00Foi bom te conhecer um pouco mais e ver que você é um mortal...risos.<BR/>Quantos anos você tinha quando começou? Você acha que existe uma idade neste ramo para começar e ainda dar tempo de fazer coisas legais? ainda mais com a competitividade de hoje neste mercado?<BR/>Beijos...desculpe o interrogatório..hahaFer Ayerhttp://sabor.sampasite.comnoreply@blogger.com